作为美食博主，每天都光临菜市场是必不可少的环节，虽然菜市场看起来不是那么高大上，也没有超市品类那么齐全，但是那贴近生活的自然气息，以及熙熙攘攘的人群，都让人觉得温暖和开怀，从市场买到新鲜放心的食材，与经常光顾的店家寒暄两句，唠唠嗑，感觉生活也就是那么的平凡和简单。

去菜市场的水产区的时候，除了经常有鱼活蹦乱跳，水很容易溅起到身上，还有就是蛤蜊会时不时的突然喷射水枪一样，让你淬不及防的感受下水的冰凉，当然了，喷的越凶，说明蛤蜊越新鲜，相对的几盘蛤蜊中，越大越新鲜的售价也是最高的。蛤蜊有很多品类，这道锡纸烤蛤蜊选用的原料是油蛤，肉质脆嫩口感更鲜甜，值得推荐品尝。

食材清单：

蛤蜊 500克 / 小葱花 20克 / 姜末 15克 / 胡椒粉 5克 / 红辣椒碎 20克

香油 10毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 15毫升 / 盐 少许

工具：

锡纸盒 2个