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柚子糕怎么做不苦(柚子糕怎么做不苦涩)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-08-24 06:34:14作者:YD166手机阅读>>

晶莹剔透的广东小点桂花糕,加上清甜的枸杞和柚肉,清爽不甜腻,适宜偏好清淡点心者,煮锅糖水,枸杞先额外泡开,在糖水中放入枸杞和柚肉和桂花酱,加入帮助凝固的吉利丁待溶解,倒入容器中放凉,冰镇后取出切块完成,使用干燥或新鲜桂花瓣代替桂花酱也可以, 不过滋味还是加入桂花酱的好,不甜腻的桂花点心,如秋天闲淡、宜人之感。

枸 杞 柚 子 桂 花 糕

柚子糕怎么做不苦,柚子糕怎么做不苦涩(1)

配方|JJ五色厨

材 料

  • 柚子肉 1/4杯
  • 枸杞 2茶匙
  • 桂花酱 2汤匙
  • 吉利丁片 12g
  • 冰糖 1 1/2汤匙
  • 水 200ml
  • 干桂花(可省略)1茶匙

做 法

准备材料。柚子要选甜度高的。

柚子糕怎么做不苦,柚子糕怎么做不苦涩(2)

吉利丁片泡冷水至软化,约10分钟。

柚子糕怎么做不苦,柚子糕怎么做不苦涩(3)

枸杞洗淨,泡热水10分钟。

柚子糕怎么做不苦,柚子糕怎么做不苦涩(4)

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