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说说煮鸡蛋的妙招！

1. 水煮鸡蛋别再水煮了，只需要一张纸，一分钟就能煮一锅，关键是鸡蛋一点不破皮，老嫩适中，还特别入味。大家好，我是乐乐妈。煮鸡蛋非常有营养，早餐吃一颗鸡蛋，一天所需蛋白质基本可满足，但很多朋友煮鸡蛋时不是开花就是破皮，用水煮还有麻烦且不易掌握时间的缺点。

2. 准备好的鸡蛋放入大碗，撒少许食用盐，加较多清水，搅拌溶解后浸泡鸡蛋并搓洗。水煮鸡蛋虽好吃，但要洗净蛋壳，因蛋壳表面有很多大肠杆菌，可能被鸡粪中沙门氏菌污染，家里有老小更要注意，用盐水可*菌。用厨房纸搓洗能清洗干净，再用清水漂洗，控水捞出装盘备用。

3. 调个料汁，碗中加少许生抽、一点白糖、一勺十三香、一勺花椒粒、几片香叶、三勺生抽、一勺老抽，搅拌溶解。

4. 煮鸡蛋小妙招不用水煮。拿出电饭锅，准备几张餐巾纸铺在底部，均匀且多铺几层。把鸡蛋放纸巾上，浇上料汁，不需要太多，浸湿纸巾即可。

5. 按下煮饭键，电饭锅煮饭时间剩三分之一时打开盖子，用勺子逐个敲破鸡蛋更入味，若煮清水蛋就用清水浸湿纸巾按下煮饭键，等跳到保温键鸡蛋就煮好。

6. 使用电饭锅煮鸡蛋方便快捷，无需担心火候、水位、时间问题，再次盖盖焖煮一分钟自动调节到保温键，取出鸡蛋放凉。

7. 电饭锅不用担心，取纸巾加清水浸泡十分钟，黑垢用抹布易擦掉。煮鸡蛋省时间、水、天然气，放进去不用管可准备其他早餐，适合上班族。