©图源网络

半岛出品，自然不凡，于是奶黄月饼的口碑迅速传开，半岛酒店在第二年中秋节开始陆续对外销售奶黄月饼。现如今，依旧是中秋节的抢手货，还被誉为「月饼界的劳斯莱斯」。

半岛酒店的奶黄月饼，灵感来源于酒店的特色奶黄包，这可是张国荣、钟楚红、刘德华的众多明星到半岛酒店都会点的网红，用来制作奶黄包的半岛黄油就是用来做月饼的材料。将传统饼食制作与西方糕饼技术相结合，以西式奶黄代替莲蓉做内馅，以牛油皮做饼皮，精选椰汁和咸蛋烘焙而成。皮薄馅大的奶黄月饼酥饼的香，又带着黄油的蜜，口感非常的棒。

后来奶黄月饼也有了很多创新，流心奶黄月饼便是最经典的2.0版本。

©图源网络

● 滇式月饼

滇式月饼主要流行于云南、贵州等地区，云腿月饼则是滇式的代表。馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有着独特的滇式火腿香味。

可以说，是滇式月饼统一了月饼的甜咸江湖。取肥瘦相间的宣威火腿肉，与蜂蜜、精糖调配制成馅料，吃起来既有苏式的酥皮感，又是肉香四溢，咸甜一体。

吃货汪曾祺先生就曾在很多文章中称赞「云南云腿月饼甚佳。」

©图源网络

其实在很多地方，好吃又性价比高的月饼，往往都没有精美的包装，也没有铺天盖地的广告，而是靠着多年的口碑和品质，受到大家的喜欢与认可。

像是东北的新潮月饼、湖南衡阳的酥薄月、成都的茶月饼、山西的蛋月烧、湖南长沙的巢娭毑（ cháo āi jiě）、河南的卢师傅……这些味道简单，极具地方特色的月饼，才是我们从小到大的中秋记忆。

你吃过哪些让人惊艳的月饼呢？

留言和大家分享吧~