用料

辣椒面一碗 白芝麻10克 花椒一把 桂皮2块 八角3个 草果3个 香叶5片 食用油300克 花生碎熟芝麻少许 葱一把 蒜头一个 姜一块

辣椒油（油辣子）做法的做法

1.准备材料，辣椒放两种最好，辣椒粉加辣椒面，我材料量比较大打算做来送给朋友的，花生碎和芝麻我都是提前准备熟的（没有可不放）辣椒油香不香主要原因在辣椒面原材料其次是熬油

2.青红花椒磨碎加入盐和茴香搅拌均匀，盐根据自己口味适量添加，添加一丢丢糖调味也很不错，不要加多其实不会吃出甜味，不会控制量的可不加

3.冷锅倒油再放入葱姜蒜和大料～葱要晾干水份或者擦干防止喷溅