儿时的记忆里，烧饼是很好吃的东西，是最最朴实的街头早点之一。 多年前我的姑婆就在两路口富安百货旁边有着一家小小的摊位，作的就是卖烧饼。 小时候上学前偶尔会去那里，吃着个姑婆给我特制的大烧饼一路去上学。 姑婆作的烧饼又香又美味，那年代里生活不好，烧饼就成了我的大爱，简直就跟零食一样天天诱惑着我。 几十年过去了，姑婆也早就不在了，现在的早点多样化，卖烧饼的就越来越少了。

By 香草8

用料

• 面粉 400g
• 酵母 3g
• 温水 200g
• 咸味：以下材料混合
• 盐 5g
• 花椒粉 1g
• 芝麻酱 1勺
• 水 1勺
• 甜味：
• 白糖 适量
• 花生碎和芝麻 可不用
• 刷液：酱油加水
• 酱油 2份
• 水 1份
• 表面装饰：
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、用面包机揉面成团后断电，盖上湿润毛巾醒面30分钟。

2、将面团分成2份，分别做咸，甜两个味儿。