板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 板栗 150克
• 食盐 4克
• 食用油 10克
• 蚝油 10克
• 冰糖 10克
• 姜片 15克
• 番茄酱 30克
• 八角 适量
• 鸡粉 适量
• 三黄鸡 半只
• 葱 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、三黄鸡切成块后凉水下锅,