豆腐是公认的营养食品，它物美价廉，可以和其它多种食物搭配。此外，豆腐还有一定的药用价值，具有清热润燥、强壮骨骼等多种功效。豆腐不管是凉拌、红烧还是用来做汤品都非常的美味，烹饪方法多种多样，是一种颇受欢迎的食材。

不过，豆腐虽然营养丰富，但是它里面的膳食纤维却非常少。如果单独吃豆腐的话，可能会带来便秘的麻烦。而木耳中含有丰富的膳食纤维，它和豆腐的搭配堪称完美。另外，木耳还能够提高人体免疫力，预防疾病，搭配豆腐食用，抗病的作用就会更好。

豆腐和木耳搭配的最经典美食就是家常豆腐，家常豆腐正如它的名字一样，特别家常地道。今天小董就给大家介绍一下家常豆腐的做法，操作过程非常简单，很容易掌握，即使是小白也能够轻易上手，下面就来看看具体做法吧。

准备的材料有：老豆腐、木耳、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒