文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

参考月龄：8个月以上

宝宝辅食----自制猪肝粉

辅食期的宝宝最容易缺铁了，因为母乳中铁的含量比较少，而宝宝体内自身储存的铁量基本上到6个月左右就已经用完了，这个时期如果不注意补充铁元素，宝宝很可能会出现缺铁性贫血的症状哦。

猪肝粉是补铁最佳的食物来源，它含有丰富的铁、磷等微量元素以及维生素A、维生素C等，对宝宝的视力、智力和身体发育都很有好处。

正处在辅食期的宝宝，家里不妨都备上一瓶自制的猪肝粉，给宝宝做辅食的时候，配上一点，在日常轻轻松松就可以为宝宝补充铁元素了。

制作方法：

食材Ingredients

猪肝600克

大葱100克

生姜100克

柠檬2个

（注意：本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

烹饪方式：焯水、煮、、炒、搅拌

烹饪用具：煮锅、炒锅、搅拌机

步骤Steps

1、生姜切片，柠檬切片。

生姜和柠檬主要起到去腥的作用，猪肝比较腥，可以多备点柠檬、姜片、葱之类的食材。

2、猪肝先在流水下冲洗干净，泡在干净的清水中，加入柠檬片和姜片，浸泡出血水。浸泡2~3个小时，中间换水3次，每次需要换上新鲜的柠檬和姜片。这样浸泡后，可以洗去大部分的血水。

清水一定要完全浸没猪肝。