秋高气爽，正是调养身体的好时机，在秋季养生中有“补元气”的说法，认为元气是非常重要的一个概念，是万物生命之本，它与古时候的道家有关，它原本只是一个系统的哲学理论，但后期经过各方面的完善，逐渐对中医产生了深远的影响，认为人体本身充满着元气，体内的元气若能持续提升，或者一直保持体内元气充足的状态，身体自然而然就健康了。

通俗地讲，元气就是睡眠好、吃得好、消化好，思维敏捷呼吸顺畅，气色红润声音洪亮，这些也就是健康的表现。秋季天气渐冷，加上之前补充夏季身体的亏空，损耗了自身大量的元气，所以秋季需要多补充一些元气。俗话说“药补不如食补”，临近白露，分享一款“三元粥”，用莲子、山药、薏米三种药食兼用的食材与小米一起熬成粥，既能养身固元，又能滋润身体“降秋燥”，老人更要常喝。

所需食材：山药1根、薏米50克、莲子20克、小米适量、冰糖3颗。