茄子煲。

没有什么是一个茄子煲不能解决的，超级下饭。

·茄子切段再切条。

·起锅烧油，茄子下进来先炒软，炒软后盛出备用。

·另起锅把肉沫加进来炒香。

·肉沫炒香后加姜、蒜和一勺黄豆酱或豆瓣酱，继续翻炒，炒出酱香味。

·接着把炒好的茄子加进来翻炒均匀。

·然后倒入料汁：水生蚝、生抽、老抽、陈醋、淀粉、盐少许、白糖少许，煮五分钟。

·五分钟后把茄子盛到砂锅就可以开吃了。

这茄子煲真的没办法抗拒，真的太好吃了。