筒子骨是一款非常棒的食材，虽然很多人说，骨头比较多肉比较少，吃起来不过瘾。其实用筒子骨炖汤，可是一款绝佳的美食哦。今天我们就用筒子骨和莲藕来炖这道美味，汤汁清香可口，而筒子骨吃起来也分外解馋。

虽然肉不太多，但拿在手上慢慢品尝的感觉还是很爽的。毕竟这种荤素搭配的美食，味道一流，又有边吃边喝的氛围，实在是太过瘾了。很多人不知道筒子骨该怎么烹饪才更好吃，不妨试试这款做法吧。孩子生病的高发季节，多喝这样的汤水，营养均衡，养胃保暖身体棒！

大人、孩子，乃至老人都可以细细品尝。因为食材够软烂，汤汁够入味，让这款美食不论是当餐前美味，还是饭后饮品都是不错的选择呢。秋冬季节的绝佳美食，食材给力，边吃边喝特别过瘾，家人都爱吃！天气渐渐冷了，千万不要错过这款美食哦。

【莲藕大骨汤】

制作配料：筒骨1根 莲藕1节 胡萝卜2/3根 葱结1个 生姜4片 料酒1勺 米醋1勺 盐2勺

制作方法：

1、洗干净的筒骨冷水放在锅中，加入葱结、生姜、料酒，焯水3分钟左右；