快过年了，包馒头的豆沙馅，教你这样做，味道更棒，家人都说好吃

还有半个月就要过年了，又要到包豆沙馒头的时候了。打小就常看妈妈每年会在腊月底，包上许多带馅的红枣或者豆沙馅馒头，放进一个大缸里冻起来。

这些馒头一直吃到初五，具体为什么我也不清楚，妈妈只告诉我正月里不能吃死面的面食，吃豆沙馒头来年日子会更加甜。

总之，从小我就特别爱吃妈妈包的豆沙馒头，里面自己家做的豆沙馅可比现在卖的豆沙馅好吃百倍呢。

​

自己做豆沙馅最大的优点就是可以根据自家人吃的口味适当增减糖的分量，吃起来更加适中家人的口味，而且自己做还有微微的颗粒感和奶香味呢！说起做豆沙馅，你可别以为就不过是煮一煮炒一炒那么简单。如果你在炒制的时候，记得多加一步，味道会更棒呢！吃过的人都会夸。

下面钰姐就把这道秘方给大家详细介绍一下，准备包馒头的亲们不要错过哦！

自制红豆沙馅

​

————准备食材————

食材：红豆500克、白糖适量、奶粉60克

做法：

1、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。

​

2、将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。