下面分享黄豆粉制作

熟黄豆粉

前面文章中提及了烤箱制作熟黄豆粉的方式，但也避免不了没有烤箱的困境，那下面就跟着小编一起看如何不需要烤箱制作熟黄豆粉吧！

食材:黄豆、白糖

做法如下:

第一步:备好材料，黄豆先清洗一下，再晾干水份。

第二步:平底锅不放油，把黄豆放入锅里，用中火炒，期间不断翻炒，这个过程比较长，也可以放电饼铛里一面加热，不盖盖子。

第二步:炒到黄豆散发香气，黄豆表面有一点点糊糊的，颜色微微发黄，部分裂开的种程度，锅里翻动的时候声音很清脆就可以了。

第三步:把黄豆放进塑料袋里，用擀面杖砸，不用砸的很碎，这个过程是让黄豆的皮掉下来。

第四步:把黄豆的皮吹掉（高一点从一个碗里倒进另一个碗里，一边倒一边吹）。

第五步:倒进料理机里加点白糖打成粉，可以放进密封的容器里保存起来。也可放在石磨上磨出来。

第六步:把打好的黄豆粉装进干净的容器里，封好，要用时，直接拿出来就行。

小技巧:

①黄豆熟了的标志有两点。第一点靠闻:是香喷喷的味道。第二点:豆子全部炒干水分之后表皮开裂了。

②黄豆粉加白糖可以增加口感。

③黄豆粉还有很多吃法和功效。

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