海鲜是我家餐桌上出现得比较频繁的食物，因为大家都很喜欢吃，每次做海鲜都是光盘行动。当然我也很开心，因为做的美食大家都可以吃完，这是对我的一种肯定，我自己也很有成就感。今天给大家分享的是蒜蓉粉丝海鲜包的做法，味道真的是一级棒。

【食材】

花甲、虾、粉丝、金针菇、大蒜、小米辣、豆瓣酱、蒸鱼豉油、耗油、生抽、盐、白砂糖、食用油

【做法】

买回来的花甲先放入盐，一点食用油，倒入清水，搅一搅，让花甲吐沙两个小时。

2、粉丝用冷水泡15分钟左右。

3、下面就是炒蒜蓉酱，这应该是决定这道菜好不好吃的关键之处了。炒的蒜蓉的味道，直接觉得这道菜受欢迎的程度。锅里油热放入一半的蒜末，注意火候，不要把蒜炒糊了。将大蒜炒至金黄，再放入另一半大蒜，搅拌均匀再放入两勺小米辣，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，再来一勺郫县豆瓣酱。将它炒出红油。

4、准备一口焖锅，放入金针菇、粉丝、花甲、虾，再放入刚才炒好的蒜蓉酱，再加入一碗水，闷煮20分钟就可以了。

这个蒜蓉粉丝海鲜包做出来颜色超级好看，味道也特别鲜美。一家人都说特别好吃！