红烧鳊鱼。
·锅里撒点盐，可以防止粘锅。润一下锅，油烧热再放入鳊鱼，这样不容易粘。
·鱼刚下锅先不要动鱼，大火煎，煎个两分钟左右，煎至一面定型，翻面，煎另一面，煎至两面金黄。
·加入姜、小米辣翻炒出香味，加料酒，调味加生抽、适量老抽，加开水，水可以稍微多一点，千滚豆腐万溪鱼，加盐，中火炖十几分钟，大火收汁，可以出锅了。
美味的红烧鱼就做好了。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-10-13 01:19:02作者：YD166手机阅读>>
红烧鳊鱼。
·锅里撒点盐，可以防止粘锅。润一下锅，油烧热再放入鳊鱼，这样不容易粘。
·鱼刚下锅先不要动鱼，大火煎，煎个两分钟左右，煎至一面定型，翻面，煎另一面，煎至两面金黄。
·加入姜、小米辣翻炒出香味，加料酒，调味加生抽、适量老抽，加开水，水可以稍微多一点，千滚豆腐万溪鱼，加盐，中火炖十几分钟，大火收汁，可以出锅了。
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