干豆角烧肉。

大家好，我是浩妈。中午来分享我家的午饭。

·这是切好的五花肉和泡好的干豆角，做个干豆角烧肉，炒个苦瓜。这是切好的苦瓜，等下放盐腌一下。还有今天的青菜，炒个白菜。

·起锅烧油，放切好的五花肉煸炒出油脂，炒至微微焦黄后放蒜、辣椒、生姜、八角、桂皮、香叶炒香，放胡椒粉、盐、生抽、老抽调味，来一勺米酒去腥，加适量的水。

·然后把肉转至砂锅里面煲，开小火大约煲25分钟左右，然后放泡好的干豆角，开小火继续慢慢煲。

·这边先来炒苦瓜，放点五花肉，炒至微微焦黄后放蒜、豆豉、辣椒炒香，来点老抽上色。

·苦瓜切好之后，我放了点盐腌了一下，洗干净挤干了水分，放适量的盐、味精调味，最后放一点点的水，能让调味料更好的入味。翻炒几下后，炒苦瓜就做好了。很适合这么热的天吃的一道菜，清热下火。

·紫菜鸡蛋汤，放点盐、味精调味，最后淋上一点点的花生油，简单的紫菜鸡蛋汤就做好了。

·最后面是一个白菜，这边的砂锅里面大概煲了20分钟左右，水不用收的太干了。起锅前撒点青红辣椒。

五花肉肥而不腻，配上干豆角真的是太香了，超级的下饭。

这些就是我家今天的午饭了，大家再忙也要记得按时吃饭。吃饭，我们下个视频见。