说起快手菜，就不得不说醋溜豆芽这道菜了。

家常笨豆芽可能是东北的一道家常菜，但是呢，平时的醋溜土豆芽也是超级好吃的。喜欢吃豆芽的朋友都知道，尤其是绿豆芽，吃起来是爽脆可口的，特别的下饭。尤其在北方的一些地方呢，会有炒凉皮的小吃，炒凉皮中的绿豆芽是必不可少的。非常的好吃，也可以说是印象中的美食之一吧，今天呢，小编就为大家分享一道醋溜土豆芽的家常做法，我们一起来看看吧。

首先我们要把买来的豆芽呢，多清洗两遍。因为总有传言说豆芽是用一些催发剂让其快速增长的，不过这种可能性也不是没有。我们只能做的就是多清洗两遍，接着再准备一些葱花，一些干红辣椒。

接着起锅烧油，冷油我们加入葱与辣椒。炒出香味儿之后呢，就把清洗干净的豆芽放进去。