紫菜可以做什么汤？

小福推荐下面这10种做法，

超简单易学会~

紫菜是种来自深海的美味，

用来做汤特别鲜美。

家常紫菜汤的做法

01

紫菜蛋花汤

这是由紫菜、鸡蛋等主要食材做成的一道汤品，消暑开胃，又能减脂保健。因为做法简单，滋味爽口，一年四季大家都爱把它搬上桌。

制作时长约10分钟：首先需要提前备好材料(紫菜、鸡蛋、盐，鸡精，香油，葱花，胡椒粉)，然后有两种做法：第一种是先将紫菜洗净，鸡蛋打入碗中搅拌起泡，取一锅加水烧开放入紫菜，搅拌散开稍煮片刻，淋入几滴香油，再将蛋液顺着筷子注入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，撒上葱花即可;第二种则是先将紫菜洗净置于汤碗内，取一锅加水烧沸，打入鸡蛋，淋几滴香油，加适量盐、鸡精、胡椒粉，微搅一下关火，起锅倒入汤碗内，用汤水烫熟紫菜，撒上葱花即可。

02

紫菜蛋皮汤

这是由紫菜、鸡蛋等主要食材做成的一道汤品，是紫菜鸡蛋汤的另一种吃法。取材方便，很适合宅人制作。

约15分钟可完成：首先需要提前备好材料(紫菜、鸡蛋、香葱、盐、鸡精、香油)，然后将鸡蛋打散装碗，葱花切碎和蛋液一起搅匀，热锅放油，沿锅壁四周淋入蛋液，煎成薄薄的蛋皮（煎熟即可，不要焦了），将蛋皮划成细条状，捞起备用，原锅留底油，放入干紫菜微微煸香，捞起撕碎备用，原锅加入适量清水，大火煮开，放入紫菜和蛋皮，加少许盐和鸡精(喜欢胡椒粉的也可以加一点)，稍稍搅拌入味，关火。

03

紫菜虾皮蛋花汤

这是由紫菜、鸡蛋、虾皮等主要食材做成的一道汤品，鲜美开胃，营养丰富。

制作时长约15分钟：首先需要提前备好材料(紫菜、虾皮、鸡蛋、盐、味精、葱花、香油)，然后将紫菜洗净备用，虾皮洗净焯烫一下，锅内加水烧开，鸡蛋打散装碗搅开，水开后放入虾皮煮出鲜味，约3分钟撇去浮沫，下紫菜，淋几滴香油烧开，放少许盐、味精，2分钟后倒入蛋液，关火用勺子搅匀，用水温把蛋液烫熟，蛋花会非常嫩滑。

04

紫菜鲜蚝蛋花汤