还有2天就到传统的元宵节了，晚上吃饭的时候孩子还提醒我说，今年的汤圆还是想吃黑芝麻馅儿的。孩子想吃，我也喜欢下厨做，现在虽然在超市买的速冻汤圆比较省事简单，但仔细看汤圆包装的配料表，不难发现配料表里都会写着“人造奶油”四个字。人造奶油是反式脂肪，人体摄入后不易消化，同时也容易囤积脂肪。

现在大家都讲究饮食健康，自己试着动手做汤圆，和孩子一起动手做汤圆，也是一种乐趣，而且更健康。

在传统汤圆口味选择上，最受欢迎的还是黑芝麻馅儿的汤圆，因为黑芝麻馅儿浓香、味道好，平时就喜欢吃黑芝麻，碰上元宵节这样的传统节日，也一定会首选黑芝麻口味的汤圆。

要想做出味道好，不易腻的黑芝麻汤圆，首先学会调馅儿料。今天小编就把自己做黑芝麻汤圆的馅儿料配比和做法以及皮不易破的技巧分享给大家，元宵将至，一起动手做汤圆吧！

【自制黑芝麻汤圆】

食材：糯米粉适量，温水适量，黑芝麻300克，蜂蜜20克，白砂糖100克，猪油1茶匙，花生（可省略）50克。

做法：

1.先准备食材。做芝麻汤圆用黑芝麻，而且要炒熟的黑芝麻，炒过的黑芝麻颗粒更饱满，同时芝麻味道更香浓。市场上有现成的熟黑芝麻也有生黑芝麻，生黑芝麻倒入炒锅中，不用放油，全程小火煸炒2-3分钟，能闻到浓浓的黑芝麻香味即可关火。

2.要想黑芝麻汤圆味道更香，我还加了一把花生，把生花生放入锅中，同样小火翻炒，炒至花生外皮微微焦黄，有花生味，就可以关火了。

3.准备一个破壁机或者料理机，把炒过的黑芝麻和称量过的白糖、花生一起高速搅打碎，打成黑芝麻白糖粉状即可。