天冷来一碗热乎乎的馄饨，美味，营养又暖胃！

By 我的温馨港湾

用料

• 馄饨皮 1斤
• 猪肉（肥瘦1：9） 600克
• 葱白 适量
• 食用盐 适量
• 香油 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 清水 少许
• 老抽 少许
• 虾皮 适量
• 紫菜 少许
• 水 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、猪肉馅要瘦的，纯瘦肉，加入适量盐，生抽，料酒，少许老抽（为了上色），一点清水（让肉馅嫩滑），葱白切碎，姜末少许，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

2、包入馅料，在馄饨皮边缘抹上一点水。