小珠酱美食。

说说清蒸螃蟹的做法！

1. 今天买了一些螃蟹回来，现在正吃梭子蟹的时候，买了些小娘蟹，这个小娘蟹肥度很好，今天打算拿来做一个原汁原味的清蒸。

2. 现在把螃蟹清洗干净以后直接放锅里蒸，要把肚子朝上，这样蒸起来的黄不会流失。

3. 蒸的时候上面撒些盐，这样吃起来有味道。

4. 再放几片姜上面蒸一蒸就可以了。

5. 盖上盖子用小火蒸，这样不容易掉脚。

6. 把螃蟹完全蒸死掉以后再开中火一直煮熟为止就可以了，这样能保证每个蟹都不会掉脚。

今天这道原汁原味的清蒸螃蟹就完成了。

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