家人们，你们知道吗？

说说如何做酸辣粉条汤！

1. 首先把红薯粉条用温水泡软，这样可以缩短煮制的时间，口感也会更好。

2. 木耳和香菇提前泡发，切成丝备用。

3. 豆腐切成小块，火腿肠也切成丝。

4. 接下来把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5. 锅中放少许油，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，盛出后切成丝备用。

6. 最后葱、蒜切末，香菜切段。

7. 锅中再加入适量油，放入葱末和蒜末爆香。

8. 接着放入香菇丝和木耳丝，翻炒几下。

9. 炒出香味后加入适量清水。

10. 水开后放入泡软的粉条、豆腐块和火腿肠丝，煮几分钟。

11. 调味后放入鸡蛋丝和香菜段，稍微煮一下即可关火。

一碗美味的酸辣粉条汤就做好了。