主要功效：健脾开胃，滋阴生津

推荐理由：秋燥口干人群

材料：

银耳一大朵，葡萄300g，瘦肉500g，冰糖适量（2人量）

烹调方法：

先把各种食材准备好，银耳温水泡发30分钟，去根蒂；葡萄洗净后晾干水分备用；在锅内加入适量清水，先放银耳，煮20分钟，再放葡萄煮10分钟，出锅前根据各人口味加入少许冰糖调味即可。

汤品点评：

秋季养生保健建议进食偏酸性的食物，因为秋季宜收不宜散，《素问·脏气法时论》中提到：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”秋季宜吃酸不吃辛，其中葡萄就是不错的选择了。葡萄具有补益气血、健脾开胃、通利小便的作用，不同颜色的葡萄主要功效还稍有不同。白葡萄可以补肺气及润皮肤、毛发，红葡萄活血保护心脏，黑葡萄滋阴补肾，紫葡萄富含花青素和类黄酮，可以保护视力。葡萄配合滋阴润肺的银耳，是一款秋季不错的水果汤。

来源：广州日报

责编：莫开井

编审：吴晨萍

终审：周健军