萝卜素有“小人参”的美称，一到秋冬便成了餐桌上的常客，丰富的维生素C、植物蛋白，有着抗氧化、洁净血液、降低胆固醇的疗效。 加入牛尾炖汤，滋补养胃，暖身益气。

By 非煮不可Fitcooker

用料

• 牛尾 500g
• 白萝卜 一根
• 生姜 3-4片
• 八角 一个
• 枸杞 10颗
• 红枣 3颗
• 料酒 2茶匙
• 食盐 适量
• 白胡椒 半茶匙

做法步骤

1、材料准备好，将白萝卜去皮，切成小块，姜切片、葱切段~

2、将新鲜牛尾泡入冷水中浸泡1小时，冷水放入锅中，煮开焯水，然后用清水洗走血沫，捞出备用

3、将清洗干净的牛尾、萝卜放入锅中，加入姜片、八角、白胡椒、红枣、料酒，倒入清水

4、选择“营养汤”功能，待功能完成后，加入食盐调味即可。

5、非煮不可自动料理锅，上蒸下煮，一个锅搞定一顿饭，两菜一汤一米饭。

小贴士

滋补又简单的营养汤就完成，天气降温时喝一碗，暖入心头

牛尾的营养功效

牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。

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