鲜美至简—白灼八爪鱼

今天为大家分享八爪鱼的做法

用最简朴的方法烹制最鲜美的食物

八爪鱼

是鱼获中最常见的无脊椎类生物

富含蛋白质，口感嫩、爽、鲜

脂肪含量极少，对身体极有好处

做法

在闽南人的烹饪下，八爪鱼通常是白灼，用葱姜蘸料即可食用。

那么八爪鱼怎么做，才会Q嫩，爽滑呢？

（ps：盒装八爪鱼已搓好，可直接烹饪）

【步骤】

1、将八爪鱼洗干净，等水温七八成热时，下锅煮

2、加姜片，葱段去腥

3、水开时煮4-5分钟，快速捞出泡冰水，这也是变脆的关键哦
4、最后调上万能的调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米椒、热油激香，再加入生抽、耗油、白糖搅拌均匀

美味的白灼八爪鱼就可以开吃啦~

备注：八爪鱼的头里面是黑黑的，如果不喜欢可以先剪开处理掉，再去水煮！

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周一至周五提前预定

周六送翔安思明湖里方向

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休息日就应该好好犒劳下自己

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备 注

1、每日根据渔民捕捞情况，海鲜货种不一

2、每日价格会随着渔船收获量轻微浮动

3、翔安100元起送，同安集美150元起送，思明湖里200元起送