豆腐的营养价值高，如果再配上螃蟹，更是鲜上加鲜，营养更丰富。今天咱们就来说一说蟹粉豆腐的做法，一道色泽金黄，非常诱人的菜，趁热吃又软又嫩又滑，一点腥味也没有，一起来看看是怎么做的吧！

　　用料：

　　螃蟹，豆腐，白胡椒粉，料酒，盐，醋，猪油，普通油，水淀粉。

　　做法：

　　用水冲洗干净豆腐后切成小块，尽量选择嫩一点的豆腐，口感会比较好。

　　挑出螃蟹里面的蟹肉和红膏，尽量把红膏压碎一些。

　　锅内先倒入普通的食用油，再加一小勺量的猪油，加热至猪油完全化开。(加了猪油以后，味道会更香，但不要加太多，否则豆腐凉了，就会凝固到一块儿了。)