近一段时间肉的价格一直是比较高，让小编是不断压抑着自己吃肉的*。不过，最近小编实在是有点馋了，就去买了一些猪排骨，来解解馋。虽然是有些贵，但是谁让自己馋了呢。排骨大家也是经常吃，不过大多是选择烧汤或者是炒。

现在正值秋天，天气变得越来越凉了，吃些热乎乎的还是很棒的，小编这次选择来做了腐乳汁炖排骨。接下来，我们简单来说一说真想不到，腐乳汁炖排骨这么做超美味，吃起来很过瘾，特香。

美味的腐乳汁炖排骨

食材：猪排骨、腐乳汁、葱、姜、酱油、料酒、八角、玉米淀粉、盐、味精

做法：1、需要提前准备好新鲜的猪排骨，再把排骨剁成段，放入煮沸的热水里面稍微焯一下，再捞出来，沥干水，备用；

2、葱切成葱段；姜切成姜末；现在就可以开始热锅烧油了，然后下入焯好了的猪排骨，翻炒到猪排骨块出油

3、这个时候，我们就可以下入切好了的葱段和姜末爆香一下，再放入大料、腐乳汁、酱油、料酒和水

4、现在就可以开火煮开了，然后去掉烧开之后的浮沫，再用小火慢慢炖一下

5、接着我们就可以往炒锅里面加入食盐和味精了，用中火炖到锅里面的汤汁剩下不多的时候，加入淀粉勾芡一下，搅拌均匀，即可；

怎么样，看完以后大家是不是也觉得自己饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的腐乳汁炖排骨吧，简单易学，美味解馋，一家人围坐一桌，吃起来很是过瘾，好好犒劳一下自己的胃吧。