终于到周末啦！鼓掌！！！！张张终于可以给大家分享韩式泡菜的做法啦！张张足足准备了一周，大家快拿好小本本，学会这个韩式泡菜的做法，你可以泡白菜，泡黄瓜，泡韭菜，泡萝卜，万物皆可泡，小可爱们准备好了嘛？

准备材料：

白菜一颗，盐70克，白萝卜100克，韭菜10根，胡萝卜三分之二根，小葱3根，辣椒粉半斤，鱼露，虾酱，梨半个，苹果半个，洋葱半个，蒜一头，白糖，姜一块

（小可爱们要严格按照比例来哦！）

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做法：

1、白菜冲洗干净，沥干水分，白菜一分为四（文末会教大家切法！），每一片叶子都要抹上盐，放在盆中静置，每隔30分钟翻动一下，腌制两个小时。

2、腌制好的白菜用水冲洗干净！（这一步非常非常非常重要！）

3、半个苹果，半个梨，一头蒜剥出蒜瓣，姜一块，半个洋葱，用料理机打成糊状备用。

4、锅中加入250毫升水，两大勺糯米粉，中火加热，需要不停搅拌，直至糯米糊冒大泡，关火，加入两大勺白糖，搅拌均匀放凉备用。

5、泡菜酱：半斤辣椒粉，准备好的糯米糊，果泥，两大勺鱼露，两大勺虾酱，韭菜切段，小葱切段，胡萝卜切丝，白萝卜切块，把上述材料放到一起，搅拌均匀。