准备做晚饭的时候才发现家里已经没有现成的主食了，临时揉了块面做烙饼，虽然不发面也可以做烙饼，但我个人还是喜欢发面的那种外焦里嫩的口感，何况家里温度也不算低，发面也方便，前后不到一小时，发面烙饼就上桌了，外焦里嫩，层层香软，味道好极了。很多人觉得做发面饼费时间，其实并不费时的。

做烙饼的同时，还煮了一锅黑玉米渣粥，炒了两道家常素菜，一道是地皮菜炒鸡蛋，一道是清炒菜花，配上香嫩柔软的芝麻盐发面饼，也算是合理安排时间，这样的家常味道简单易做又好吃，您喜欢吗？

作为一个面食爱好者，虽然是近几年才开始学习做面食的，虽然不能和专业面点师相比，但做给自己家人吃还是总能受到夸奖的，多爸也说我的面食做的越来越好了。不管拍照分享还是写食谱，也都是想帮助自己的厨艺有所提高，来看看我家芝麻盐发面烙饼的做法吧。

【原料】面粉200g、清水115g、酵母粉2g、芝麻盐适量、食用油适量；

【详细制作过程】：

步骤1：把清水和酵母粉放到一个小盆里，搅拌均匀，再倒入面粉，揉成一个光滑柔软的面团，放到一个容器里，盖上保鲜膜，再放到温暖处发酵30分钟；30分钟后把面团取出，面团已经更柔软了，而且体积也大了一些，撒上少量的干面粉，在揉面垫上把面团揉均匀；