我家孩子都是选择性怕辣，又不爱喝牛奶，于是选了她们最爱吃的笋，加点辣味，一大碗米饭加两盒牛奶不在话下。

By siobhanxie

用料

• 雷笋 三斤
• 生抽 三勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 15克
• 水 少许
• 葱姜 适量
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 1个

做法步骤

1、现在雷笋又好吃又便宜，我家娃特别爱，一顿至少三斤笋。雷笋用刀在两边各划一道口子，方便去皮，注意不要太用力划到笋肉。

2、划好口子的笋拨开一边的样子，这样剥笋皮非常方便。