鸡鸭鱼猪肉是我们最常吃的肉类，不过有很多人说鸭肉不好做，感觉不管怎么做，都有一股腥*味，其实呀，弄鸭肉吃并不麻烦，那股腥*味也是很容易去掉的。

所以今天，铁头就来跟大家分享一道鸭肉的做法，简单又好吃，出锅清香开胃很入味，我家老板说比饭店大厨做的还香哦，喜欢吃鸭肉的朋友，可以试一试，配料少做法简单易学，不会做饭的人，也可以一次做成功哦。

食材准备：大鸭腿2只，姜2块，陈皮3块，白酒少许，盐，生抽，老抽，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备两只鸭大腿，用火烤一烤皮，再刷洗干净，然后砍成小块放一边备用。

第二步：准备姜2块，去皮切片；准备陈皮3块，提前用水泡软，然后清洗干净再切丝，切好放一边备用。