夏天熬绿豆汤，怎样熬绿豆开花起沙，汤不发红?大厨:教你这3招。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这一到夏天呀，很多朋友都会在家里熬绿豆汤喝，解渴又解暑，熬好的绿豆直接吃，减脂又美味，但很最近很多朋友都问我?我在家熬出的绿豆汤，为啥绿豆总是不开花不起沙，而且熬好的绿豆汤，放不一会就发红了，还一股铁锈味?

所以今天我江一舟，分享给您熬绿豆汤的3个绝招，只要你学会这3，招保证你熬出的绿豆汤，绿豆开花起沙，汤不发红，非常好喝，接下来就把这3个妙招，以及熬绿豆汤的正确做法分享给您。

夏天熬绿豆汤，要想绿豆开花起沙，汤不发红，这第一个绝招就是，绿豆要用开水浸泡，或者在锅里干炒，绿豆买来后，淘洗个两三遍，洗干净之后控干水分，放在碗中，用开水浸半小时，