茭白烧河虾。

小珠酱出品。

说说茭白烧河虾的做法！

1. 今天我和姐妹们来分享一款茭白烧河虾。今天我配的是有毛豆子，还有宁波的贝德芙雪菜，一包有 118 克，到时候给姐妹们看一下。这么一小盘，炒一个菜足足是够的，而且吃起来一点都无沙，直接这样就可以吃了，很脆，它咸淡适中。

2. 准备一个炒锅，锅里加点油，放点葱、姜、蒜爆一下。

3. 爆香以后把茭白放进去炒一下，再把毛豆也放进去炒一下，咸菜一起加进去。

4. 翻炒匀以后加点料酒，再加点开水，盖上盖子煮 3 分钟。现在 3 分钟我烧了。

5. 接下来把河虾加进去，河虾天气还有点那个，虽然凉了它容易死，盖上盖子再煮 3 分钟。

6. 时间到，打开盖子，出锅前来加点松鲜鲜。这个菜要带点点汤汁，再拿点葱段翻拌一下，这样就可以出锅了。

今天这道简简单单，最家常的茭白烧河虾就完成了。

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