今天来做甘肃特色美食搅团！

1. 首先切一点土豆片，我比较喜欢手切，这样做出来的味道好吃一些。

2. 把切好的土豆丝放在凉水中泡起来。

3. 然后再切一点胡萝卜丝，切好的胡萝卜丝同样放在水里等会儿凉拌。我比较喜欢吃凉拌的胡萝卜丝，感觉每一次吃搅团都必须拥有这个菜，不然就会缺少灵魂。

4. 切一点辣椒用来等会儿炒土豆丝，如果家里有红辣椒切一点会更好看。我家里今天没有别的菜了，就这样随便切一点。

5. 准备一个碗，里面放一些水，加入白面、荞面还有莜面，搅拌均匀就可以了，没有大的面糊就可以。

6. 起锅烧热水，把刚才搅拌好的面糊慢慢的倒里面，一边搅拌一边倒进去，慢慢的搅拌均匀就可以了。

7. 把面糊搅拌完之后就可以边搅拌边加一些干面粉了。刚开始的时候可能会有一些小面疙瘩，不过没关系，再搅拌一会儿就看不到了。

今天的搅团感觉还可以，第一次做就这样，反正能吃到家乡的美食对我来说就很开心了。今天准备了炒粉条还有凉拌菜吃饭。