8.发酵期间准备制作中间的夹心馅料部分，将粉类原料称量在一起，加入鸡蛋搅拌，牛奶加热至表面有小气泡，加入到粉类蛋液里面一半，边加边搅拌，然后再倒回奶锅里面小火煮至浓稠（奶锅里面开始冒泡，立刻关火），放入容器内，覆盖保鲜膜排出里面的空气，放置凉透；

9.将淡奶油打发至明显的纹路，两者混合均匀即可，面包发酵至原体积的1.5-2倍大左右即可；

10.放入预热好的烤箱上下火180℃，烘焙25min左右即可，面包凉透之后，面包的上方1/3处切开，加上馅料，如图所示；

成品：