将小黄瓜做成凉拌菜轻松又方便，分享一道的「蒜味小黄瓜」食谱，制作方法很简单，完成后放入冰箱腌渍一下更好吃哦！这道菜咸咸甜甜的，还有醋带来的酸味，是很下饭的美味配菜，有兴趣可以跟着做做看。

材料：

小黄瓜 2根

调味料（先在碗里拌匀）：

砂糖 1.5大匙

酱油 1大匙

白醋 1大匙

蒜末或蒜泥 1～2个蒜瓣的量

白芝麻 少许

料理步骤：

步骤1：将小黄瓜洗净后，先在砧板上撒一点盐（约1/3小匙），再把小黄瓜放到盐上面来回滚一滚。接着把小黄瓜的两端切除后，直接纵向切半，再斜切成薄片，放入大碗中静置约10分钟让它出水。

步骤2：把小黄瓜取出，尽量沥除多余的水份后，放入另一个大碗里，再倒入调味料拌匀。

步骤3：放入冰箱冷藏腌渍至少30分钟，让小黄瓜更入味，就可以将要吃的份量取出享用，没吃完的份可冷藏保存3天。