内蒙农村宴客，不吃牛羊不吃鸡，10道菜不精致吃着实惠，丰盛！！回内蒙有几天了，天空格外的蓝，空气清新，早晚凉爽中午有点热，要是遇到阴天下雨，还有点凉飕飕，晚上睡觉还得盖被子。生活节奏相对于城里来说慢了下来，慵慵懒懒，度假的小节奏，日子过得真是惬意，借着孩子暑假的光，多住些日子，多给父母一些陪伴，兄弟姐妹一些更多的团聚，享受着幸福的小时光！

70多岁的老爸老妈闲不住，房前养鸡鸭鹅和鸽子、猪，各种蛋吃个齐全，房后种黄瓜、茄子、豆角、辣椒和苦瓜等，还有沙果树，青菜纯天然，随吃随摘。肉类主要是猪肉，*猪的时候先把自家吃的留够了，两个大冰柜都塞得满满的，别看是农村，这小日子，比住城里更富足！

农村来了客人都吃啥？下面就是家里其中一顿的待客菜，10道，虽然不精致，但吃着真是实惠，吃完这顿想那顿！

内蒙农村宴客菜，看看这10道都是啥：豆腐鱼炖粉条，鹅蛋摊苦瓜，油豆角炒瘦肉，卤猪蹄，烤鹅，拌花生米，拌瘦肉，黄豆炒咸菜丝，尖椒炒鸭蛋，咸鸭蛋和鹅蛋。

其中的辣椒焖子蘸酱菜不计数，是家里每天必吃的，小菜园里揪一把大葱叶，再整点臭菜、香菜、辣椒、紫苏叶、黄瓜，随便一搭就是夏季最受欢迎的菜，尤其是大葱叶不可少，蘸着自家做的大酱，吃着那叫一个香！有网友表示那把大葱叶不知道咋吃，听宝妈一说，表情一亮：葱叶还有这吃法，回头也弄点尝尝！

豆腐鱼炖粉条，农家常吃的宴客菜，用的是三道鳞鱼，肉厚刺少，是当地最受欢迎的种类，在这里，鲤鱼和草鱼遭嫌弃。

做法：食材是三道鳞鱼1条，卤水豆腐1块，马铃薯粉条1小把。鱼处理干净后剁成段，拍上少许面粉，下入热油锅里煎到定型变黄，锅里温度上来后，顺锅边烹入米醋，盖上锅盖焖10秒，加入没过食材的开水，放干辣椒、葱姜蒜和八角，料酒、白糖、酱油、盐，大火烧开锅，豆腐切成厚块下锅，再放入粉条，炖15分钟，撒上香菜段，出锅！