我们在平常的生活当中，有许多的人都会吃一些卤肉来满足自己的胃口。而同时大部分的人都会买来一些鸭脖、鸭翅等这些卤制品来吃。其实还有一种非常美味的卤肉，它就是麻辣兔腿了。相信很多的朋友在听到麻辣兔腿这个名字之后就会忍不住流出来口水。因为兔肉吃起来真的非常的美味，而且兔子的腿部又有着很多的肌肉，所以腿部的肉吃起来就会非常的有口感，同时上面还有很多的蛋白质等营养成分。我们如果在很饿的时候只需要一只麻辣兔腿就能直接填饱自己的肚子。那么我们在家里面要怎么做出来好吃的麻辣兔腿呢？下面小编就来给大家分享一下在家里做麻辣兔腿的方法。

首先我们做麻辣兔腿之前先要准备好这些食材：兔腿、辣椒、盐、酱油、生抽、老抽、糖、花椒、姜。准备好之后我们就可以动手了，首先我们要将买回来的兔腿直接先用清水给清洗一遍，之后直接在锅里面倒上适量的清水然后开大火，把兔腿放进清水里面去焯上一遍水。之后准备好卤水，卤水是用炖汤料煮制而成的，我们可以直接在超市里面买到。随后直接将兔腿放进卤水里面去卤上半天左右的时间，然后就可以将兔腿给捞出来了。

随后就开始起锅烧油，首先开大火将锅里面的油烧热以后就可以放入卤好的兔腿。兔腿放到锅里面之后直接用中火去煎，等到兔腿变成金黄色之后再翻过来煎另一面。直到两面都变成金黄色以后就直接在锅里面撒上花椒面、辣椒面、孜然和五香粉。随后再倒上两勺卤水在锅里面，然后盖上锅盖焖上两分钟左右的时间。我们一定要掌握好时间等到锅里面的卤水快收干之后就加上辣椒面和白酒之后再焖上半分钟左右的时间。

等到时间到了之后就可以直接把兔腿从锅里面给捞出来然后放到小盆子里面去，然后直接在盆子里面撒上一些芝麻，我们也可以将白芝麻在锅里面给炒上一遍，这样的话能让白芝麻更加的香。然后烧上一些热油直接淋在兔腿上面，之后就等兔腿自然放凉之后就可以直接拿来吃了，如果吃不完还可以放凉之后盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏。

麻辣兔腿的做法其实非常的简单，兔腿我们也可以在超市里面买到。而且我们在制作兔腿所需要的食材也是平常家里面应该就有的，所以如果喜欢这一类食物的朋友们不妨可以按照上面的方法自己在家里面做上一些麻辣兔腿来吃。