
鲳鱼适合红烧,最是入味!特地加了辣椒、蒜粒,微辣的鱼肉,鲜嫩的很! 做法简单,鲳鱼成品基本品相完整,最大程度保留了鲳鱼的鲜,非常入味的下饭菜!
By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲳鱼 4条
- 姜片 4片
- 蒜粒 一把
- 葱 2-3根
- 干辣椒 一把
- 玉米油 适量
- 盐 1勺
- 清水 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 醋 1勺
- 糖 1勺
做法步骤

1、准备材料,鲳鱼清理干净,这次买的东海鲳鱼,个头比较均匀。葱、蒜、姜片、干辣椒清洗干净。

2、蒜、姜、干辣椒切碎,干净不粘锅中倒入玉米油,大火热油,倒入切好的配料,翻炒爆香。

