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炸面串的做法大全集(炸面串的配方诀窍)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-12-19 11:10:36作者:YD166手机阅读>>

汝南马蹄馓子,以其3000多年的历史和独特的制作工艺,吸引了无数美食爱好者的味蕾。这种以清油细面炸制的馓子,以其条细色黄、味道醇正、干吃焦酥、熬汤耐煮、柔而不散、食用方便、易消化且经济实惠的特点,成为了当地人民日常生活中不可或缺的一部分。

汝南鸡肉丸子

炸面串的做法大全集,炸面串的配方诀窍(5)

驻马店汝南鸡肉丸子,距今已有100多年的历史,它的好吃表现在金黄的外表下,是蜂窝状的结构,能把炖主食的每一滴高汤全部锁在其中,鲜美、多汁不是它的特色,爆炸才是,特色就是噼啪乱蹦!这道佳肴的鸡肉味浓郁扑鼻,色泽如玉般诱人,松软可口,口感圆润如珠。它不仅是非遗名录中的瑰宝,更曾多次受到央视的专访和赞誉。

顿岗油馍

炸面串的做法大全集,炸面串的配方诀窍(6)

顿岗油馍始于明朝初年,明、清两代为朝廷贡品,有“北有道口烧鸡,南有顿岗油馍”之美誉。顿岗油馍用料考究,“内大油,外香油,汴京城里葱花头”可见其用料之讲究,具有层多而薄、金黄透亮、稍加翻动块如铜钱、香而不腻、酥软可口在特点,具有消食导滞、健脾养胃之功能,凡品尝者皆赞不绝口。

汝南风干兔肉

炸面串的做法大全集,炸面串的配方诀窍(7)

汝南传统美食风干兔以草兔为原料,经过风干工艺制作而成。其肉质劲道十足,韧性十足,犹如一张天然的肉脯。香味醇厚,可以当作零食去吃,越嚼越香,醇厚的香味便溢满口腔,令人回味无穷。

薄山湖松针野生鱼

炸面串的做法大全集,炸面串的配方诀窍(8)

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