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1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。

2、 今天老刘就来分享一下“拌面酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

圆椒、美人椒、线椒、黄豆酱、小米辣、蒜子、黄豆酱

4、4种辣椒的特点：线椒辣度适中，而且辣椒清香味非常的浓，小米辣椒比较辣，可跟自己口味添加，美人椒辣度不高有股辣椒的香甜味，圆椒辣度不高肉质比较厚吃口比较爽脆