每当夏季来临的时候，就特别羡慕住在海边的伙伴们，不仅可以享受阳光与海滩，还能一天到晚想畅泳就畅泳。其实，更羡慕的还是他们总是可以花最低的价格吃到最新鲜的海鲜。

说到海鲜，不同的人喜欢吃不同的品类。有的人喜欢吃蛤蜊，有的人喜欢吃螃蟹，有的人喜欢吃龙虾，有的人喜欢吃鱼……当然是各有各的鲜味，各有各的特色。

今天为大家介绍一种也超级有特色的海鲜——血蛤。血蛤常常被人们误以为没有煮熟就开吃，就是因为每每端上来的血蛤打开壳之后，里面还透着鲜红的“血丝”，让人感觉还没有做熟。但是广东人就喜欢吃这种带着血丝儿的海鲜。还有人认为这是大补。

血蛤，是南方一种特有的海鲜。在福建，宁波，台州，温州等地，尤其是两广地区有很多的人喜欢吃。而且在有些地区还将血蛤视为一种很神圣的食品，每每在清明节的时候拿出来去祭祖。

血蛤跟北方人所说的雪蛤完全是两样不同的东西，虽然它们的读音很容易混肴。雪蛤是指蛤蟆油儿。血蛤是一种海鲜，所以大家千万不要以为读音相似，就把两种物品弄混啦。

血蛤，又名毛蚶或者血蚶，生活在大海里边，只要大海边有泥土的地方，它就能生长。血蛤长有四厘米左右，高有三厘米左右，宽也是三厘米左右。呈贝壳状，背上长有条纹状的射线，全身呈扇形，肉呈橙红色。