''当归当归''常常听到却不知道其由来!
再本草纲目纪载这句话「古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。」所以被称为当归~非常诗情画意的名字
大部分的女生容易手脚冰冷、气血不顺、月经失调、贫血易疲累~喝下一碗温补的当归鸭汤就能活络筋骨、调气补血、调经止痛、改善气血虚弱问题也有人说当归鸭汤喝了会很上火燥热，不宜食用!这些丽丽都知道!
丽丽不放易燥热上火的药材~使用黄耆、当归、少量人篸须及红枣来炖汤!
现在夏天一个月吃两次先补起来，冬天就不用进补~
大叔做的当归鸭汤十分温和，汤头有淡淡当归香~清甜又回甘，超级顺口好喝!
大人小孩都适合，活力满满~精力充沛一整天
5人份，约1小时完成
材料
◎鸭肉半只
◎黄耆些许
◎人蔘须些许
◎当归适量
◎枸杞适量
◎姜丝适量
调味料
◎盐适量
◎辣椒适量
◎米酒一碗
作法
步骤一先当归 黄耆 人篸须 水浸泡两小时以上备用(当归汤底)
步骤二
鸭肉下汤锅川烫，沸腾后关火取出洗净备用
步骤三
炒锅热锅不放油下鸭肉大火拌炒至鸭油出来，加入酒(一碗)烧10分钟后关火，搁置一旁
步骤四
当归汤底，加入红枣、鸭肉，熬煮40分钟后，再加入盐(两汤匙)、枸杞(中小火)闷五分钟即可
丽丽小技巧
▲怕酒味的人，酒可以加少一点
,
