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茶树菇是一道营养成分非常丰富的一种菌菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。吃起来口感极佳，味纯清香，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

下面就为大家分享一道“韭香茶树菇”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【韭香茶树菇】

1.准备食材：

茶树菇一把，用温水泡开，剪去根部，认真的清洗干净，然后切成3厘米长的段。

韭菜一把，清洗干净也切成3厘米左右的段放在盆中备用。

红椒去掉籽切成细丝，小葱一根切成葱花，生姜一小块切成菱形片，这里的生姜可以不放，大蒜切成薄片，加入一把红干椒。

2.下面，我们把菜树菇焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入切成段的菜树菇，把菜树菇焯水1分钟，焯水的目的是清洗灰尘，清理异味，倒出后用凉水仔细的清洗干净，然后控干水分备用。