大家好，今天给大家分享一道非常好吃、做法简单的家常美食香酥排骨蒸土豆。

第一步、我们首先准备排骨1000克，适量土豆、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、白糖、淀粉、食盐。

第二步、我们把葱姜蒜切末备用，排骨清洗干净剁成小段，放入一个小盆，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、适量姜末、蒜末、胡椒粉、五香粉、食盐，抓拌均匀，腌制二十分钟。排骨腌好后，把排骨用筷子夹入一个小盆，撒上适量淀粉抓拌均匀备用。腌肉剩下料汁后面备用。