在厨房里，我最经常最擅长的事情之一就是偷换菜谱。比如用水煮肉片的方法来做杏鲍菇，借鉴麻婆豆腐的做法做肉末蒸蛋。

虽然有时候也是演变成黑暗料理，(●ˇ∀ˇ●) 不过正是因为勇于尝试才能收获意外的惊喜呀。嘿嘿，我今天就来跟你们分享一道我最近发现鱼的创意吃法——辣子鱼丁，借鉴了辣子鸡丁的做法，每一口都酥脆鲜香，辣味十足。

鱼身做成辣子鱼丁，鱼头也不能浪费，做个鱼冻正好实现一鱼两吃，香酥的鱼块搭上滑嫩鲜美的鱼冻，绝对是你没有体验过的全新版本！