互动编辑 张伟

金黄酥脆的炸鸡柳

外酥里嫩，简直太好吃了！

7月31日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，“今天周末有时间，炸个美味可口酥脆的鸡柳，咬一口嘎嘣脆，满口香。” 情报员说。一起来看一下制作方法吧~

1、从冰箱拿出鸡胸脯肉慢慢化开，鸡肉化开后，改刀切成肉片再切成条状，不要太厚，太厚了炸得不酥脆。

2、准备好葱、姜、洋葱，放入切好的鸡肉小盆中，再加入料酒，酱油，耗油，盐都是少许，再加入五香面，白胡椒粉等腌制半小时。

3、加少许面粉再加入一点淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀备用。