来源：天山网

【基层连线·我来带货】

我叫叶婷君，是沙雅胡杨韵蜂产品专业合作社的负责人。在此，我要介绍的是由我们合作社加工包装的胡杨菇。说起胡杨菇，还有一个小故事。

在沙雅县塔河管委会，有朵“热合曼蘑菇”无人不晓。原来一位名叫热合曼·依买尔的牧民一直采摘并销售当地野生胡杨菇，累计收入4万余元，所以胡杨菇也被乡亲们亲切地称为“热合曼蘑菇”。

我们沙雅县遍布胡杨林，在原始胡杨林中被风尘掩埋的枝干，久而腐烂。每年4月中下旬至6月，胡杨林中河水浸润过的地方，孢子便化腐朽为神奇，在朽木上生长出野生食用菌，当地人称胡杨菇。

刚采摘的胡杨菇为灰白两色，别看样子可爱，却不能食用。新鲜的子实含有马鞍菌酸，对人有害，因此必须充分晾晒。

晒干后的胡杨菇经水浸泡后，吃起来有独特的清香，成为当地人赠送和接待亲朋好友的佳肴，也成为沙雅县的地方特产。胡杨菇含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

近几年，随着生态环境的改善，人们的护林意识增强，野生胡杨菇资源更为丰富。但是因为远离村镇，除了当地人在兼营林木之余作为副业采收外，这些胡杨菇乏人问津。由于胡杨菇大都生在胡杨根部，如果不是有经验，一般游客对胡杨树根部隆起的表土都会视而不见。再加上胡杨菇生长周期短，难保存，也使得胡杨菇的价格一路高涨。

这几年，为了打造沙雅县特色农产品品牌，在不破坏自然生态环境的前提下，我们对农牧民采摘的胡杨菇进行收购。在县委和政府的支持与鼓励下，我们合作社实现了对胡杨菇的加工、包装、销售一条龙，现在合作社已加工包装了上万个胡杨菇礼品盒。

我们的产品备受消费者青睐，不但在本地市场俏销，还走上了乌鲁木齐甚至疆外消费者的餐桌。

（天山网-新疆日报记者 陈疆林 整理）

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