秋天到时，栗子的果实如期成熟了。
一个个圆滚滚的板栗，披一身硬刺笑傲枝头，任松鼠们无从下口，急得上蹿下跳。
可惜栗果肚子太大绷不了太久，艳阳高照时，秋风冷不妨挠个痒，栗子们便集体破功，咧开嘴“噼里啪啦”跌下枝头。
这个时候，山里有经验的山民就相约爬上树，抡起竹竿一顿敲打，然后把掉落一地的栗子装进麻袋扛回家。
我和爱人望着几丈高的大栗子树实在没有爬树的勇气，只好学松鼠蹲在树旁守株待“果”，等着栗子们从天而降。
“得每天捡栗子，可不能偷懒！不然，松鼠会叼光的。”老大爷指着来去匆匆搬运栗子的松鼠说：“它们一天到晚不闲着，掉多少都能搬走。”
我看着巴掌大的小松鼠吃了一惊：“叼那么多，能吃完吗？”
“当然不能！”大爷摆手：“核桃栗子被叼到洞里或者石头缝里，估计过段时间它们自己都忘了，吃不了的果子春天被雨一淋，就发芽长大啦！
这陡坡上的和边边角角长的核桃树、栗子树，都是它们免费栽出来的。”
我被大爷的话逗乐了，决定勤快点，和松鼠一起抢栗子吃。
戴上胶皮手套（徒手剥带壳栗子，会被刺得怀疑人生），穿一双厚底登山鞋（薄底布鞋，会被硬刺戳成筛子），再顶一个硬壳帽保护脑袋（天上掉下来的不止是脱光的栗子，还有刺猬一样的壳），我们就开始工作了。
掉下来的栗子大部分藏在刺壳里，用脚一碾，就会从裂开的壳里露出来，用手扒拉着拣出光溜溜的栗子，把壳堆到旁边让它自然腐烂，做成肥料。
明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”
将风*生板栗子放在嘴里细嚼慢咽，对便血、高血压、冠心病和动脉性硬化的患者也十分有益。
山里老品种的栗子个头不大，味道却是极好，又甜又面，甩嫁接的大板栗好几条街。
我更喜欢生吃，捡一把坐到树荫下，咬开栗子尾部，剥下硬皮，再撕下黄褐色软衣，胖胖的黄金色果仁就露了出来，咬一口，又脆又甜，还裹着丝丝果香。
[心]吃不完的栗子用盐水泡两个小时，去虫灭菌，然后放到阴凉的地方(不能暴晒，会崩裂)晾干水分，就可以装袋冷藏保存。
我每年这样做，放到来年3月份都不会坏。
[心]也可以彻底晒干：栗子切掉底部，锅中烧开水，把处理好的栗子放入水中，开一分钟，关火，盖着盖子焖10分钟，就可以轻松剥出栗子仁了。(捞一勺剥皮，剩下的在锅里保持温热，随剥随捞，更容易剥开。)
[心]黄灿灿的果仁剥出来，可以煮粥，炖菜鲜吃，也可以掰成两半，晒成栗子干，密封保存一年都没有问题。
山里的老大爷说，闹饥荒时抓一把栗子干泡好熬点稀米汤，营养又抗饿！他们就是这么熬过来的。
你捡过带壳的板栗吗？
如果流落到荒野之中，你能认出这种美味的果子，填饱自己的肚子吗？
如果有机会，一定要体验一把捡栗子的乐趣，痛并快乐的满足感，真的无与伦比！
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